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2008年1月5日下午4点多，市疾控中心接到某单位发生集体食物中毒的报告，该中心公共卫生部立即派出专业人员赶赴现场，开展了流行病学调查和样品采集。同时，实验室检验人员迅速到岗，对患者呕吐物、腹泻物及剩余的食物进行检测。
根据患者发病时间、症状以及食用食物情况分析，该起食物中毒很可能与食用扁豆中皂甙有关，而该中心此前从未开展过皂甙的检测工作。为保证应急处置工作的顺利进行，检验人员在检索文献的同时，摸索和建立了检测方法，经过十多小时的连续作战，采用红细胞凝集反应等试验成功地完成了样品检测，并确定了这是一起由未经煮熟扁豆中的皂甙所引起的食物中毒。该中心应对此次突发事件的快速反应和处置能力，充分体现了作为全市公共卫生技术核心机构的市疾控中心，在应对突发公共卫生事件中的技术水平和实战能力。
（市疾控中心 管红霞
凌 霞）
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