秋季吃蟹要"四清除"

   一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙；

    二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；

    三要清除蟹心，蟹心俗称六角板；

    四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。

    这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

    (来源：北京青年报)

CopyRight©WUXI CENTER FOR DISEASE PREVENTION AND CONTROL
地址：中国.江苏无锡市槐树巷4号电话：0510-82723439
交通：30路、35路、27路公交车至解放东路站下。
公众信箱：public@wxhealth.com