近期，滨湖区疾控中心随机抽取了辖区内8 所大中专学校食堂的370 件餐具进行卫生学指标监测。监测结果显示，一次性快餐盒合格率为94.74 %，陶瓷餐具合格率为74 .07%，不锈钢快餐盒合格率为62.14%，总体合格率为74.86％。以上结果表明，该区大中专学校在餐具消毒方面存在薄弱环节：一是消毒时间未达到30 分钟的要求，二是药物消毒未严格执行专人专职、按比例配制消毒液的规范要求，三是消毒柜容量小。

（滨湖区疾控中心  蒋小明）